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長野の菅平高原へスノーボードに行った帰り、一休庵というお蕎麦屋さんにち立ち寄りました。
菅平高原から峠を下ってる途中の道だったと思うのですが、とにかくお店がほとんど無く、目に着いたところに入ろうということで突撃したお店です。
このお店、とにかく雰囲気がいいです。
座敷とテーブル席があり、とても綺麗に整えられています。
そして、和風な木の装飾が乙でした。(写真撮ってくればよかった…)
時間が遅かったこともあり、他にお客さんがおらず、とても静かでくつろげました。
若い店員さんも愛想良く接客してくれて、なんだかほっこり。
頼んだのは、お蕎麦と天丼のセット。
これが、どちらもめちゃくちゃ美味い。
お蕎麦は、香り高いダシに濃いめのおつゆで、ぼくの好みにばっちりハマりました。
とにかく、おつゆが美味しい。
天丼も、サクッと揚がった衣に、甘辛いタレが絡んでいて、最高です。
噛んだ瞬間に旨味がじわっと溢れてくる。
ご飯もふわふわでした。
東京から行くのはかなり骨が折れますが、またいつか機会があれば行ってみたいですね。
